大讲堂

说出来你可能不信，我妈三十多年前去北京旅游，特意攒了三个月的零花钱，就为了去前门吃一口当时刚开的西式快餐。那时候一张套餐票十几块，相当于普通工人大半个月工资。去吃的人不光要排队，还得穿着最好的衣服，拍张照挂墙上吹半年。 四十年定位翻转：从奢...

前几天赶早班高铁，在高铁站随便转了转，选了家开了不少分店的中式快餐。 本来没抱期待，毕竟高铁站的饭，大多是溢价又糊弄。结果一打开餐盒，腊味双拼喷香，烫青菜脆嫩，例汤还是热的带点玉米甜，算下来才二十出头。 比同价位裹了一堆酱的冰汉堡，合胃口太...

夏天的命，一半是冰给的，一半是烧烤给的。对吧？ 谁懂啊。 哪怕知道吃多了腻，烤串溅油会弄脏衣服，吃完身上三天都散不掉那股味儿，到了点还是忍不住往烧烤摊钻。 烧烤赛道悄悄膨胀的这些年 据中国饭店协会公开的《2023中国烧烤行业发展报告》，国内...

没人不爱火锅。 真的。冬天裹着大衣去吃，夏天吹着空调光着膀子吃，朋友团建要火锅，情侣约会要火锅，就连一个人想犒劳下自己，打开外卖APP第一个跳出来的推荐，多半也有火锅。 不信你翻下自己的消费账单，过去一年，火锅的消费占比，肯定不算低。 火锅...