大讲堂

天津卫的饮食江湖里，天津狗不理包子绝对是名气最大、故事最多的那一个。它从老城巷弄的小铺子走出来，混过码头，进过宫，现在成了刻在城市名片上的味道。 从德聚号到狗不理：码头边上诞生的名吃 清咸丰年间，河北武清的十四岁少年高贵友，逃荒到天津卫讨生...

去年端午刚过，我沿着大兴安岭甘河沿岸走，风里裹着松脂的甜香，走了快三公里，才看见林边空地上蹲着的那个老人。他背对着我，手搭在一棵白桦树干上，银白的树皮裂出细缝，刀背一撬就是半张完整的皮，软得像刚晒好的棉布。 刚从树上揭下来的体温 不是随便什...

去年秋天我跟着朋友去黑龙江同江街津口赫哲族乡，沿松花江走了快半个钟头，拐进江边一处围着木栅栏的院子，刚进门就闻见一股奇怪的味儿——不是烂鱼的腥臭味，是晒透了的鱼皮带着江水的咸，混着院子里桦树皮笸箩的清香味，慢悠悠往鼻子里钻。七十七岁的尤翠玉...

站在海南省博物馆非遗展厅的落地展柜前，你很难不被那幅整幅铺开的黎锦抓住目光。靛蓝色底，朱红色龙纹顺着棉线延展，边角的蛙纹小巧灵动，摸上去是粗棉线特有的凹凸质感，像能摸到几百年的海风山雾。 山海孕育的活史书：黎族织锦的源流与纹样 黎族是海南岛...

去年深秋走连南，刚进瑶寨山门，就听见闷沉沉的声响从山坳里飘过来。不是广场吵嚷的热闹音乐，是一下一下，砸在人心上的重。 晒谷场里的第一槌 引路的阿姐笑，说那是老人们练鼓呢，今天逢着盘王节排练。顺着青石板路拐过去，一大片开阔的晒谷场铺在山坳里，...