没人敢说的真话:新消费品牌线下渠道布局的踩坑手记

9月23号在南京新街口转了一下午,路过三个曾经挤满新消费快闪店的核心展位,现在都空着。玻璃上还留着没撕干净的品牌海报胶痕,看着有点狼狈。

烧钱冲点位的游戏,没人玩了

前两年新消费热的时候,只要拿到融资,创始人第一个想到的就是铺线下。不管做什么品类,先把一线商圈核心位、全国连锁便利店的C位堆头占了,仿佛占了位置就有销量,就能打出品牌声量。

有个做鲜食轻食的朋友,去年初一口气在华东十个核心商圈租了自提门店,算上装修、人员、年租金,砸进去小几百万,撑了八个月,关了八家。剩下的一家,还在苦苦扛着,就为了撑个品牌门面。

说实话,这种玩法放在早几年可能还有用,那时候线下用户对新品牌好奇,愿意停下来试试。现在呢?用户见了太多换新包装的新概念,不会因为你占了C位就掏钱买单。流量是花钱买来了,留不下真买家,有什么用?

南京新街口商圈新消费品牌门店
南京新街口商圈新消费品牌门店

选点位的核心,从来不是流量大小,是流量匹配

我见过太多品牌做线下选点,开口第一句就是「这个点位一天多少人流?」,却从来不会问「这人流里,有多少是会买我产品的人?」

错把总流量当成有效流量,是九成新消费品牌线下踩坑的根源。比如主打抗糖的功能性奶茶,你开在大学城美食街,一天人流过万,大部分学生党就是来追求重油重糖的快乐,抗糖对他们来说是下个月减肥才考虑的事,转化能高才怪。换个位置,开在写字楼聚集区的一楼大堂,附近都是二十多到三十多的白领,天天喊着控糖减肥,就算一天只有一千人流,转化也比美食街高好几个量级。

不过话说回来,很多新品牌是线上起盘的,本来就没线下选点的经验,上来就被渠道商忽悠「核心位流量大,错过就没了」,脑子一热就签了一年合同,付了进场费,最后卖不动只能认亏,想想都肉疼对吧?

新消费品牌线下终端陈列展示
新消费品牌线下终端陈列展示

小品牌试水线下,别上来就梭哈

小品牌试水线下,别上来就梭哈
小品牌试水线下,别上来就梭哈

很多新消费创始人,线上做出来点成绩,就觉得线下我也能一把做起来,上来就租大店、铺几十上百个点位,把现金流全砸进去,最后动销跟不上,直接把自己拖死。这种例子我见得太多了。

有什么可落地的实操方法?其实很简单,先做小范围测款测点。拿三五个不同类型的点位,放产品、做试吃,测半个月到一个月,算清楚每个点位的获客成本、动销率、复购率,跑得好的再加点位扩规模,跑不好直接撤,损失也就几万块,不会伤根本。

还有很多人搞错了线下的作用。觉得线下就是用来卖货的,卖不赚钱就是亏。其实对很多新消费品牌来说,线下最大的价值是建立感官认知。你做香薰、做彩妆、做风味食品,线上只能看图片,用户摸不到闻不到尝不到,很难建立信任。你在线下放几个体验点,让用户实打实感受到产品差异,就算当场不买,加了企业微信,回去线上下单的概率也比纯线上投流高多了。

当然,也要提醒一句,线下渠道的水比线上深。进场费、账期、扣点、额外的陈列费,处处都是隐形成本,小品牌扛不住大渠道的苛刻要求,就先从小渠道、灵活点位试起,小区周边的精品超市、写字楼的自动贩卖机、合作健身房的前台货架,这些点位门槛低,反而客群精准,适合小品牌起步试错。

现在到处都在说,线下是新消费的第二增长曲线,也有人说线下都是坑,新消费就该老老实实做线上。其实哪有什么绝对的对错,你得匹配自己的品牌阶段,找对适合自己的玩法,别跟风,别梭哈,一步一步试,比什么都强。

作者|商讯

排版|商讯

审核|知知

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