上周跟南京新街口开湘菜馆的老板喝茶，他说这俩月刷到的同行团购视频，全是9.9代50的券，点进去看，评论区全是”到店强制消费””分量少得像喂猫”。他本来也想跟着上，被运营拦了。
没用的。
那些靠9.9券冲进来的用户，根本不是他做了十几年攒下来的、愿意为了一口正宗剁椒鱼头花两三百的老客。算过账的老板都懂，一份现杀花鲢鱼头的成本都不止9.9，卖出去一份亏一份，看起来后台销量数字飘红，平台给的流量多了，实际上进来的全是薅完羊毛就走的人，连个关注都不会点。
被做烂的9.9引流，正在把商家的利润吃干净
之前碰到过一个开烤肉店的老板，去年为了冲平台给的流量扶持，连续三个月上19.9代100的券，券卖了快两万张，看起来热热闹闹，算完账反倒比之前没做团购的时候利润薄了一大截。为啥？到店的用户要么是凑完美团满减就走，要么是觉得”你本来就打折卖，我凭什么加钱点其他菜”，甚至还有人因为觉得折扣力度没达到预期，转头就给了个一星差评，把店铺的整体评分拉到了4.2，之前攒的老客看到评分降了，都不敢来了。
很多人对做团购的认知还停留在”赔本赚吆喝”，觉得只要价格够低，就能把流量拉满，等流量上来了再慢慢涨价赚钱。但现实是，低价标签一旦打在你的店铺账号上，系统给你推的全是对价格极度敏感的羊毛用户，等你后面想把价格调回正常水平，这些用户根本不会买账，你的账号标签也乱了，想拉回精准客群，得花几倍的成本。
流量不是靠赔本换的，是靠精准匹配换的
刷抖音的时候你应该也有感觉，有时候刷到一个人均两三百的餐厅，你会停下来看两眼，因为你本来就有周末出去吃顿好的需求；有时候刷到一个9.9的奶茶券，你可能直接划走，因为你本来就不爱喝甜的。
对吧？平台的推荐逻辑从来不是”价格越低给的流量越多”，而是你的内容、你的券，要跟用户的消费标签对上。你是做高端日料的，非要上个99的双人餐，系统识别到你是低价定位，就会把内容推给平时爱买9.9奶茶、19.9电影票的用户，这些人到店之后，会觉得你家海胆不新鲜、师傅切的鱼片太厚、服务不够周到，根本不会成为你的回头客。反过来，你要是拍你家师傅现开海胆、现磨山葵的视频，配的是398的单人会席套餐，系统自然会把内容推给平时搜过日料、去过人均300以上餐厅的用户，这些人到店的转化价值，比一千个薅羊毛的用户高得多。
三个不用砸钱就能落地的调整细节
不用去报那些动辄几千块的运营课，几个小调整，就能把团购的投入产出比拉上来。
别把引流款当利润款卖。很多商家一打开店铺后台，就把所有最便宜的券堆在首页最显眼的位置，生怕用户看不到。其实完全可以把低价的尝鲜券放在店铺页面的最底部，专门给第一次刷到你、对价格敏感的新用户留个试错入口，把你家毛利不错、招牌特色的套餐放在首页靠前的位置。毕竟用户点进你店铺的那一刻，是已经被你的内容种草了的，你要推的是你最想让他买的东西，而不是你最便宜的东西。
然后是拍视频的时候，别总对着镜头喊”家人们快冲”。就拍你最真实的经营场景：开湘菜馆的就拍你家师傅炒剁椒鱼头的时候，火苗窜起来的样子；开理发店的就拍顾客之前毛躁的自然卷，做完护理之后顺到能披下来的前后对比；开宠物店的就拍刚到店的小猫蹭顾客手的样子。越真实，越容易让有需求的用户停下来。
团购核销的环节，别给用户添堵。很多店一看到是拿团购券来的顾客，脸立马拉下来，上菜慢半拍，喊半天服务员不应，甚至还会阴阳怪气”这个券不能点这个菜”。你想想，人家本来是第一次来试，抱着对你家菜品的期待来的，碰到这种态度，下次能来吗？说不定还会拍个视频吐槽你，本来想做引流，反倒成了负面素材。
几个容易踩的坑，提前给你提个醒
回到开头说的那个湘菜馆老板，他后来没上9.9的券，上了个88的双人剁椒鱼头套餐，视频就拍他每天早上从菜市场拉回来的花鲢，现杀的，鱼头多大，蒸的时候放多少自己家做的剁椒。现在每个月这个套餐的销量在同品类里属于比较稳的水平，到店的客人很多会额外点个小炒肉、冰粉，算下来客单价比之前的散客还高一点。
这里要提醒一句，别为了冲短期销量，找那种专门发羊毛福利的本地号发视频。那种号的粉丝全是蹲优惠的，没有精准度，发完之后短期销量确实能涨一截，但你的账号标签会全乱，后面你再发正经的经营内容，系统都不知道该推给谁，等你发现流量不对的时候，再想把标签拉回来，要费很大的劲。
还有，别硬凑平台的大促活动。比如你家本来正常客单价是200，大促要求你打到五折才能上活动会场，要是你硬跟着参加，等活动结束之后想把价格调回原来的水平，之前被低价吸引来的用户会觉得你之前赚黑心钱，老客也会觉得你家的价格水分太大。
说实话，现在很多人一提抖音上的团购，就觉得是低价内卷的修罗场，其实根本不是。之前大家找馆子，要么靠朋友推荐，要么靠点评刷评分，现在刷短视频的时候，刚好刷到你家的菜看起来合胃口，价格也能接受，顺路就去了。本质上跟你在街边开个店，把橱窗擦干净，把门口的海报做的吸引人是一个道理。
别总想着靠赔本赚吆喝，把自己的目标客群摸清楚，把内容拍的真实一点，把到店的服务做扎实，比什么花里胡哨的运营技巧都管用。毕竟，做生意的本质，从来没变过。
作者|商讯
排版|商讯
审核|小北