巷口店的第二增长曲线:聊聊本地生活商家数字化运营

上个月在南京新街口周边转,撞见一家开了快十年的鸭血粉丝汤店。原来只摆四张桌子,只做堂食,熟客来了喊一声老板多放辣就完事儿。这次去,发现店门口贴了抖音定位码,老板结账的时候还会掏出手机问,要不要加个好友,下次来提前给你留位置。周末翻台率比去年同期好了不止一点。

不是大连锁的专属游戏,小门店才先吃到了红利

很多人聊起这个话题,默认是给百店千铺的连锁品牌准备的,小本生意哪玩得起数字化?花那个冤枉钱不如多进两斤新鲜菜。 说实话,这两年我跑过不少街边店,反而是没什么背景的小商家,先踩中了舒服的节点。小区门口卖水果的阿姨,原来靠摆地摊抢位置,现在建了个微信群,每天晚上八点发一波当天剩的草莓樱桃特价,周边住户下楼遛弯就顺带拿走,比烂在手里强太多。做社区美甲的小姑娘,把客人的甲型偏好、喜欢的色系都存在企业微信备注里,老客提前一天预约就能直接做,不用等,熟客复购能占到七成。
南京街边社区水果店微信群特价通知场景
南京街边社区水果店微信群特价通知场景
大家都搞错了一个核心。对本地小商家来说,数字化从来不是让你做什么高大上的系统,也不是让你花几万块投信息流推广,核心是把原来散在街面上的人流,变成你能反复触达的客人。原来客人走了,你不知道他是谁,下次什么时候来,现在加个好友,发一句天气凉了过来喝碗热汤,人家说不定转个弯就来了。这点成本,撑死了就是每天多花十分钟,哪有什么玩不起的说法。 不过话说回来,我也见过不少上来就踩坑的。听服务商忽悠,花大价钱做什么全域矩阵,拍了一堆精致宣传片,最后没留一个联系方式,客人想看都找不到店,白搭。

三个能直接落地的小动作,不用花多少钱

没必要搞复杂的流程,对九成以上的本地商家来说,做好这三件事,就足够拉开和同行的差距了。 第一件,把线上的门面理清楚。不管你开什么店,现在客人想找你,第一反应都是打开地图或者团购搜,把地址改对,把头像换成你店里刚出锅的菜、刚整理好的货,别用三年前拍的糊得看不清的旧图,营业时间写准,别让客人跑空。就这一步,就能帮你多揽至少两成路过的新客人。 第二件,把老客存起来。不管你是做餐饮理发还是生鲜维修,老客才是你的基本盘。原来老板记性好能记几十个,现在多了记不住,用手机备注就行,张姐剪发要留鬓角,李哥买牛肉要三分肥,下次来直接准备好,人家觉得你上心,怎么会不去别家?逢年过节发一句问候,不用发广告,混个脸熟,有需求第一个想到的就是你。 第三件,抽点时间拍点真实内容。不用学别人拍剧情演段子,也不用买专业设备,就用手机拍你店里最日常的场景就行。卖生煎就拍早上揭蒸笼冒热气的样子,卖咖啡就拍拉花的过程,开宠物店就拍客人接走狗狗的时候开心的样子。真实比什么都重要,有人刷到觉得你店看着干净实在,自然就找过来了。
本地小吃店老板用手机拍出锅视频场景
本地小吃店老板用手机拍出锅视频场景

两个最容易踩的坑,别往里跳

两个最容易踩的坑,别往里跳
两个最容易踩的坑,别往里跳
第一个坑,贪多。什么平台都想碰,抖音开号小红书更文视频号日更,忙了一个月,每天累得半死,哪个都没做透。本来就是小生意,人手就那么多,不如盯着一个地方做透,做社区生意就先把周边三公里的老客维护好,做商圈生意就先把定位流量做起来,慢慢来比什么都强。 第二个坑,总想一夜爆火。看见别人一条视频火了,门口排大长队,就眼红着急,花钱买流量投推广,结果流量突然涌进来,口味服务跟不上,好评没几个,差评一堆,火了半个月就彻底凉了。做本地生意本来就是细水长流的事儿,你一个月留住十个新客,一年就是上百个固定回头客,积累下来,生意只会越来越稳,不用追着风口跑。 说实话,现在大家都喊生意难做,其实难的不是没流量,是原来靠位置等客人的方式不好用了。数字化不是要把你原来的生意推翻重来,只是给你多了一个留住客人的工具。把你自己的产品做好,把来的客人伺候舒服了,比听一堆玄乎的概念有用多了。对吧?

作者|商讯

排版|商讯

审核|知知

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