2026-09-27 10:44:49 分类：正文
上周去南京新街口办事，绕去明瓦廊找吃的。
本来奔着网红青团去，排到一半嫌晒，转进巷口开了两年的奶茶店。
居然坐满了。
吧台边上贴着打印的抖音团购码，9.9一杯招牌伯牙绝弦，老板擦杯子的时候跟我唠，说上个月靠这个卖了小三千单，除去成本，比纯靠路过人流的堂食赚的还多。
很多人觉得，这行是给连锁大店准备的，小本生意玩不起。真不是。
不是大店才玩得转
很多小老板一提起做这个，第一反应就是我不会拍视频，没钱投流，雇不起运营，肯定做不起来。
那个奶茶店老板呢？五十出头，之前连短视频都没刷明白，现在就是每天开门抽出十分钟，拿手机原相机拍。有时候拍切柠檬煮茶底，有时候拍客人排队点单，偶尔对着镜头唠两句“今天茶底煮多了，给大家上两百份9.9的福利，卖完就没咯”，就这么简单。
南京明瓦廊街边奶茶店抖音团购码展示
他也没学过剪辑，剪映里加个定位，加个团购链接，十几分钟就弄完一条。一开始半个月，每天只有三五单，他也没停，就每天更一条。慢慢就有人刷到，专门找过来买。
说实话，现在很多人对这个事的误解太深，觉得要拍得精致，要写脚本，要找达人探店，动辄几千上万投入。其实大部分街边小店，根本不需要。
你是开包子铺的，就拍凌晨起来揉面蒸包子；你是开理发店的，就拍给客人剪头发的过程；你是开水果店的，就拍刚到的车厘子草莓，拿起来咬一口，汁水溅出来那种。越真实，越能打动想来的人。
爆品也不是非要赔本赚吆喝。这家老板的9.9，本来是卖18的招牌款，不赔，只是少赚点，每天限两百份，卖完就下架，反而勾着人想抢，抢不到的第二天还来，来了总不可能只买一杯吧，带朋友来就会点别的，加个椰果奶盖，又是额外的收入。
流量接住了才算赚
我见过不少店，视频爆过一次，一天卖出去大几百单，结果没过半个月，又回到原点。甚至还有做砸了的。
为什么？团购客人来了，嫌人家买的便宜，给脸子看，核销慢半小时，上菜比堂食客晚，说团购的不给开发票，甚至偷工减料，分量比正价买的少。
换你你会再来吗？
说白了，运营不是光把人拉进来就完了，要把人留住，变成回头客，才算拿到结果。
那个奶茶店老板怎么做的？只要是买团购来的客人，核销完都会递一张积分卡，积满五杯送一杯，还主动邀你进微信群。每天在群里发个五块十块的红包，抢最大的送免费饮品，提前一天在群里放团购库存，老客可以先锁单，遇到下雨没人的时候，还会在群里放几张福利券拉人过来。
奶茶店团购客人核销积分卡登记场景
就这么简单，把抖音来的流量，沉淀成自己店的老客。现在他微信群里快五百人，每个月至少能带来稳定的一两百单复购。
很多人觉得做团购就是赚一波流量钱，爆一次就够了。其实不对，抖音给你流量，是帮你触达原来不知道你店的人，你把服务做好，人家觉得划算又好吃，就会常来，这才是长久的生意。
别迷信万能玩法，找自己的节奏
别迷信万能玩法，找自己的节奏
现在刷短视频，总能刷到什么三天起号七天爆单，这套玩法那套体系，动不动收几万块学费，割的就是想赚钱的小老板的韭菜。
不过话说回来，也确实很多人容易急，刚做了一个星期，只有十几单，就觉得没用，放弃了。
那个奶茶店老板做了三个多月，才出第一个十万播放的视频，前一个多月每天只有不到十单，他也没急，也没投钱，就是每天开门顺便拍一条，今天这个内容没人看，明天换个角度拍，反正不花钱，耗着呗。慢慢摸出来，拍客人排队的视频流量就好，那以后就多拍这种。
如果你想投流测试，也别一上来就投大几百上千，一天投个五十一百，测个三四天，能拉来客人，能核销，再慢慢加码不行吗？
还有人喜欢一上来就上十几款团购产品，从几块到几百块，堆得满满当当，用户点进来翻半天，不知道买哪个，最后干脆不买了。这家老板就上两款，一个9.9的引流款，一个29.9的双人套餐，就够了，用户一眼能看到自己想要的，下单反而爽快。
这年头，街边小店做生意都难，线下房租涨，流量越来越少，大家都在找新路子。抖音这个窗口，确实给普通人留了门缝，不用你懂什么高大上的理论，不用你投很多钱，只要你肯每天花十几分钟，拍点真实的内容，把来的客人服务好，多多少少都能拿到结果。
别被那些大神忽悠晕了，适合你自己店的，就是对的。
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文章名称：巷口小店三千单背后：抖音本地生活团购运营的反常识观察
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