无人零售:风口褪去后,它其实活成了零售的“补丁”

去年冬天加班到十点,出写字楼拐了个弯,想找瓶热姜茶。原来放自动贩卖机的角落,多了一扇玻璃门,推开来就是十几平的小空间,热饮零食盒饭都有,拿了东西直接出门,手机自动扣了款。 我当时站在路边愣了半分钟——这就是当年被吹上天的无人零售?怎么偷偷摸摸就开在这了,也没见发传单搞宣传。

当年站在风口上,摔死了一大半

大概是2017、2018年那阵,无人零售是资本圈最火的概念之一。 只要你拉个团队,说要做无人便利店,就能拿到融资。最多的时候,一年内有超过200个无人零售品牌冒出来,大大小小的展会挤得水泄不通。
2018年国内无人便利店行业展会现场图
2018年国内无人便利店行业展会现场图
那时候不少创业者喊口号,说三五年就要干掉传统便利店,未来街上全是无人店。 结果呢?风口过去,一地鸡毛。八成以上的品牌都销声匿迹了,开在核心商圈的无人店一家接一家关门,曾经融了上亿元的项目,说倒就倒。 为啥死得这么快? 很多人总结是成本太高,技术不成熟。说实话,核心问题是方向错了。 绝大多数当年的项目,都盯着核心商业街、社区门口这些成熟商圈,硬要和已经开了十几年的有人便利店抢生意。你一家没人看店的店,商品没比人便宜,品类没比人多,凭什么赢? 再加上开放场景丢货率高,据公开资料整理,早年开在商圈的无人便利店,丢货率普遍在5%以上,部分点位甚至超过10%,一年下来丢货就能把利润亏光。还有动不动就出故障的识别系统,付错钱、打不开门,消费者体验一次就不会再来了。

没死的无人零售,都躲进了封闭场景

风口退了之后,很多人说无人零售死了。其实不对,它只是换了个地方活下去了。 你仔细想想,是不是最近一年,在你公司的园区、学校的宿舍楼下、高速服务区、偏远景区的加油站,都见过大大小小的无人店?
工业园区封闭点位无人便利店实拍图
工业园区封闭点位无人便利店实拍图
现在活下来做得还不错的无人零售,几乎全扎在封闭场景里。 什么叫封闭场景?就是人流固定,进出都是特定人群,外人很少进去的地方。比如工厂的园区,工人加班到深夜,食堂早就关了,门口的无人店24小时开着,能买泡面能买烟,就是刚需。再比如大学校园,宿舍楼下的无人柜,半夜想啃个鸭脖买瓶可乐,不用跑出去老远,太方便了。还有高铁站、滑雪场这种地方,人工开店成本太高,养个收银员一天卖不了多少钱,无人点位就能覆盖。 说实话,现在的无人零售早就不喊“干掉便利店”的口号了。大家都默认了一个规则:无人零售是补位,不是取代。有人店做不好、不愿意做的场景,无人来做。 这种模式赚不赚钱?据艾瑞咨询公开的行业报告,2025年国内无人零售市场规模预计接近500亿元,增长几乎全部来自封闭场景的点位扩张。大部分成熟点位,能做到一年左右收回成本,比很多开在商圈的人工店回报率还稳。 还有不少新玩法,比如把无人点位同时做成社区团购自提点、即时零售前置自提柜,一店多用,把坪效拉得更高,摊掉了房租和设备成本。

消费者到底买不买无人零售的账?

消费者到底买不买无人零售的账?
消费者到底买不买无人零售的账?
我问过身边好几个常去楼下无人店买东西的朋友,得到的答案几乎一致:分场景。 赶时间的时候,在高铁站赶车,拿瓶水就走,不用排队结账,肯定选无人。加班到半夜,厂区只有无人店开门,没得选,也肯定去。但要是周末逛街,想买点伴手礼,或者想买点没吃过的新品,肯定愿意去有人的店,能问一句哪个好吃,能找服务员换个货,省心。 不过话说回来,现在的无人零售还是有不少槽点。我上个月在地铁站的无人关东煮机买东西,付了钱不出货,找在线客服半小时才回复,打电话找运维,说要半个小时才能过来,最后只能退款走人,饿了半天肚子。这种故障问题,至今还是很多无人点位的通病——毕竟没人在现场,出了问题就是慢。 还有信息安全问题,比如刷脸支付的用户信息存储风险,虽然目前没有公开的大规模泄露事件,但行业的防护标准是否统一到位,仍需进一步核实。 很多人说,无人零售是未来零售的方向。我倒觉得,它未来也不会变成主流,就是零售行业的一块补丁。哪里有人覆盖不到的需求,它就补上去,赚该赚的钱,不吹不装,挺好的。

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作者|大讲堂

排版|大讲堂

审核|阿辰

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