会员制仓储:拆解付费门槛背后的真实消费逻辑

上周六陪我姐去某会员制仓储店抢烤鸡。 真的要抢。 九点半到的入口,队伍排到停车场出口,保安扯着嗓子喊”熟食区别挤啊烤鸡管够”,没人听。我姐攥着提前存好的260块钱会员卡,挤在最前面,出来的时候怀里抱了两盒蓝莓、一整箱抽纸、一块比我脸还大的牛排,外加三只烤鸡——她说冻在冰箱里够吃俩礼拜。 我站在停车场看着她往后备箱塞东西,突然反应过来,这地方跟我家楼下开了十年的老超市,好像根本不是一个物种。

会员制仓储的本质,根本不是“大包装便宜”

很多人对这类店的第一印象,就是东西量特别大,卖得比外面便宜。 这话对,但没说到根上。 据中国连锁经营协会2023年发布的《仓储会员店发展报告》,国内头部仓储会员店的会员费收入占总利润的比例普遍在60%以上,商品本身的毛利率控制在10%-12%之间——比普通商超的20%左右的毛利率低近一半。 说白了,人家开门做生意,根本不是靠卖东西赚差价。那260块一年的会员费,才是正经的营收基本盘。为了让你觉得这钱花得值,才会把商品的价格压到比外面低一点,量给得足一点,甚至搞点免费试吃、网红烤鸡这种引流的玩意儿。 我之前也傻。 第一次办卡的时候算,我一年能在这买3000块钱的东西,比外面便宜10%的话,省300,刚好覆盖260的会员费,血赚。结果呢?这一年我光买那些根本用不上的大包装曲奇、家庭装洗衣液,就花了快4000,算下来会员费是省出来了,多花的钱够再办两张卡。
会员制仓储店大包装商品陈列区实拍
会员制仓储店大包装商品陈列区实拍

不是所有家庭,都适合掏这张门票钱

我之前在网上刷到过好多人骂仓储店“坑人”,说什么大包装根本用不完,东西放坏了纯浪费。 其实倒也不是坑,是很多人根本没算过自己的适配成本。 据公开资料整理,国内已经落地的仓储会员店,单店的平均客单价在300-400元之间,是普通社区超市客单价的3-4倍。有消费者协会2024年的调研显示,近4成办过卡的消费者表示,曾因大包装商品过期、用不完产生过浪费。 你想啊,要是你是单身租房,出租屋的冰箱只有100升,冷冻层塞两盒冰淇淋就满了,买个10斤装的大米,吃一半就长虫,买一整箱24卷的厨房纸,搬家的时候扛都扛不动,这种情况下,哪怕东西再便宜,对你来说也是负资产。 我那单身的同事去年凑单办了卡,买了一整箱24卷的厨房纸,现在他离职搬家的时候,扛着半箱没拆的纸,说这玩意儿能当嫁妆送。 更别说那些为了塞大包装食材额外买冰柜的朋友。我有个邻居,去年为了装仓储店买的冻牛排、烤鸡、大包装冰淇淋,专门在阳台放了个150升的小冰柜,夏天24小时开着,一个月电费多了60多块,一年下来就是720,算上260的会员费,光这部分固定成本就快1000了。他说现在每次打开冰柜,都觉得那里面装的不是食材,是自己交的电费。 反过来讲,要是你家是三四口人,每周固定要采购一周的食材,冰箱够大,平时买东西也不喜欢凑满减、算优惠券,那这张卡确实能帮你省不少时间——毕竟你不用在各个超市的促销区来回比价,进去推个车,把需要的东西扔进去,结账就走,省下来的时间哪怕多加两个班,赚的钱都比会员费多。
消费者在会员制仓储店冷柜区挑选大份牛排
消费者在会员制仓储店冷柜区挑选大份牛排

被神化的“会员制”,其实没那么玄乎

被神化的“会员制”,其实没那么玄乎
被神化的“会员制”,其实没那么玄乎
这两年总有人把会员制仓储吹成“中产身份的入场券”,说什么办了卡就是认同了某种消费理念。 真的大可不必。 说白了,这套模式本质上是把传统商超的运营成本,从商品价格里剥离出来,换成固定的会员费。因为有了稳定的会员费打底,店家就不用靠搞促销、堆高价堆头、上一堆杂七杂八的SKU来赚差价。据行业公开信息,仓储会员店的SKU数量通常只有4000左右,而普通大型超市的SKU是20000-30000,选品少,供应链的议价权就高,库存周转的效率也快——普通商超的库存周转天数大概是30-40天,仓储会员店能压到20天以内。 我上次在店里碰见个阿姨,拎着布袋子,跟保安说”我不买东西,就进来蹭个免费试吃”,保安也没拦——反正你只要办了卡,进不进货架随便你,人家赚的是你那260块的门票钱,又不是赚你买东西的提成。 别听那些博主瞎扯什么“筛选优质用户”。 只要你掏了门票钱,不管你是开豪车的,还是骑电动车来的,都一样进。 有观点认为,现在国内很多仓储会员店,为了快速拉新,把网红烤鸡、麻薯、瑞士卷这类流量品当成了获客的核心,但这些东西本质上是钩子,根本撑不起长期的用户留存。据公开数据,国内部分新开业的仓储会员店,首年的会员续卡率大概在60%-70%之间,而成熟市场的成熟门店,续卡率能到90%以上——这个差距,其实就是用户真实价值认可的差距。 毕竟,用户愿意年年掏这个钱,从来不是因为你家的烤鸡有多好吃,是真的觉得,这钱花得值。 来源说明与免责声明 1. 文中涉及的行业数据来源于中国连锁经营协会2023年发布的《仓储会员店发展报告》、国内消费者协会2024年公开的消费调研结果,所有内容均据公开资料整理,未涉及任何特定品牌的商业推广。 2. 文中涉及的个人消费观察与体验为作者日常记录,不代表所有消费者的真实感受。 3. 本文为消费行业科普内容,不构成任何消费决策建议,消费者可根据自身实际需求判断是否办理相关会员。

作者|大讲堂

排版|大讲堂

审核|阿辰

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文章名称:会员制仓储:拆解付费门槛背后的真实消费逻辑
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