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烘焙:日常消费浪潮里的变与不变

烘焙:日常消费浪潮里的变与不变

上周绕着家楼下商圈走了一圈。 平均每五十米,就能撞见一家卖面包的烘焙店。 放在十五年前,哪有这种阵仗? 烘焙消费的十年变迁:从稀罕礼赠到日常口粮 小时候县城里,只有国营食品厂才有蛋糕卖。过生日订一个裱花奶油蛋糕,要提前一周排队,一家人分一小...

休闲零食消费观察:从小卖部玻璃柜到购物车的变迁

休闲零食消费观察:从小卖部玻璃柜到购物车的变迁

还记得小时候攥着五毛零花钱,在村口小卖部扒着玻璃柜挑零食的感觉吗?玻璃柜里沾着点灰的水果硬糖,裹着透明糖纸的奶片,五毛钱就能买一大片的橘子瓣软糖,那是整整一代人的休闲启蒙。 现在呢?打开任意一个购物APP,首页弹窗推的是休闲零食,刷短视频刷...

量贩零食走红背后:我们买到的便宜真的是便宜吗?

量贩零食走红背后:我们买到的便宜真的是便宜吗?

从家楼下走五分钟,原来开了五年的蔬菜水果店,上个月招牌换成了某量贩零食的logo。 我起初没当回事,直到昨天进去买了瓶冰饮,才发现乌泱泱全是人,连收银台都排了小半圈队。 这股量贩零食的风,居然刮到我家门口的老社区了。 从批发市场走到社区门口...

聊聊零食折扣店:便宜背后的真相与消费提醒

聊聊零食折扣店:便宜背后的真相与消费提醒

上周下班绕路,拐进了家新开在社区门口的零食折扣店。 满满一编织筐,拿了两盒酸奶、一包坚果、三袋饼干还有一瓶大瓶气泡水,结账的时候屏幕跳出来:57.9。 我当时第一反应是,没扫全吧?收银员翻个白眼说,我们这本来就这价。 说实话,我那瞬间突然理...

淘临期食品这些年,没人说透的那些消费真相

淘临期食品这些年,没人说透的那些消费真相

前阵子收拾冰箱,翻出三盒去年双十一抢的临期牛排。拿出来化冻煎了,吃着和正价买的没差。省了小一百块,偷着乐了半天。 但刷社交平台的时候,一会看到有人说临期吃了拉肚子,一会看到有人说临期食品都是库存垃圾,搞的很多新手不敢下手。 今天就聊聊我蹲临...

精酿啤酒十年观察:从小众玩物到日常消费选择

精酿啤酒十年观察:从小众玩物到日常消费选择

上周半夜逛楼下便利店,冷柜最显眼的位置,堆了半排各式各样的精酿啤酒。有桃子味的,有苦得皱眉的IPA,价格从八块到三十六块不等。 放在十二年前,根本不敢想。那时候想喝精酿,得转两趟地铁,钻到老巷子里藏着的小众酒吧,一杯就要四十多。点完单还要心...

果酒:被年轻人带火的微醺赛道,藏着这些你不知道的坑

果酒:被年轻人带火的微醺赛道,藏着这些你不知道的坑

上周逛家楼下的便利店,随手拿了瓶瓶身印着樱花的桃子果酒。 包装真好看。粉嫩嫩的,拍照绝对出片。 一口下去。我差点直接喷垃圾桶。 齁甜,香精味直冲天灵盖,后段还飘着一股说不出来的工业酒精味,和宣传上写的「鲜摘桃子发酵」半毛钱关系没有。 三十多...

低度酒:年轻人的情绪饮料,还是被炒出来的消费风口

低度酒:年轻人的情绪饮料,还是被炒出来的消费风口

前阵子跟朋友去商圈里的清吧聚会,一整桌人点的酒,酒精度没有一个超过8度的。不是不能喝,是大家都不想喝得烂醉耽误第二天上班。要的就是脸微微发烫那点松弛感。 我去年跟风入过一款樱花荔枝味低度预调酒,开瓶闻着甜得发腻,喝一口齁得我赶紧找矿泉水漱口...

关于咖啡液的几个消费真相:别被营销话术牵着走

关于咖啡液的几个消费真相:别被营销话术牵着走

说实话,我之前喝速溶咖啡喝了快五年,第一次接触咖啡液的时候,还以为就是换了包装的浓缩速溶。骗钱的吧?当时我这么想。后来赶项目连续加班一个月,楼下便利店现磨咖啡要等十分钟,我赶时间随手拿了一盒袋装的。冲完喝一口,哦?好像有点不一样。对吧? 从...

挂耳咖啡:普通人喝咖啡的性价比选择,这些门道别踩坑

挂耳咖啡:普通人喝咖啡的性价比选择,这些门道别踩坑

前阵子凑电商大促满减,我囤了整整三大盒不同品牌的挂耳咖啡。 喝了小半个月,一半直接进了垃圾桶,另一半居然成了我现在每天上班的续命刚需。 几十块钱能喝小一个月,不用设备不用洗半天杯子,拆开一冲就能喝到带香气的现磨味。 这东西能火,不是没道理。...